Welkom bij Al Dente

Over ons

Al Dente is een lounge sfeer in het hart van Antwerpen, zuiderse keuken op uw tafel. Deze intieme ruimte wordt ervaart als een trattoria,  een ontspannende plek om te lunchen en dineren met flair.

Eigenaar Labi is bekend om zijn kritische smaak. Na vele rondreizen heeft hij een passie en liefde gecultiveerd voor verfijnde gerechten. Net zoals de diversiteit van de mensen die naar Antwerpen komen om te wonen, werken en ontspannen, weerspiegelt het menu van Al Dente ook zijn omgeving.

Het menu is een mix van een klassiek Italiaanse keuken, verschillende invloeden van noord tot zuid Italia en een moderne, kosmopolitische presentatie. Gasten uit verschillende steden zoals Barcelona, Milaan, Londen en New York hebben aangegeven zich thuis te voelen bij Al Dente. De ruimte leent zich uitstekend voor een intiem gesprek, een ontspannende plek om te lezen of voor een jubelend feest met vrienden.

Al onze Vis- en Vleesgerechten worden in een houtskooloven bereid.

Voorgerechten

Zuppa (Soepen)

  • Crema di pomodore
    € 6,50
    tomatensoep

Piatti Fredi (Koude voorgerechten)

  • Carpaccio di manzo
    €14,00
    Dunne sneetjes rauwe ossenhaas met schilfers parmezaanse kaas
  • Carpaccio di manzo alla moda Harry’s Bar
    €15,50
    Dunne sneetjes rauwe ossenhaas met champignons, ruccola, schilfers parmezaanse kaas en truffelolie
  • Insalata ruccola, pomodore e parmigiani
    €13,00
    Ruccolaslaatje met tomaatjes en parmezaanschilfers
  • Prosciutto San Daniele e melone
    €14,00
    Prosciutto ham met meloen
  • Insalata Caprese
    €11,00
    Mozzarella met tomaatjes, basilicum en olijfolie
  • Antipasto Misto ( voor 2 personen)
    €19,90
    Apero schotel
  • Vitello Tonnato
    €16,00
    Dunne sneetjes kalfsvlees met een tonijnsausje en koningskappers

Piatti Caldi (Warme voorgerechten)

  • Pane all’aglio
    € 4,00
    Lookbroodjes
  • Bruschetta
    € 7,50

    Bruschetta met verse tomaat en basilicum

  • Crochette di gamberetti grigi
    € 12,50
    Ambachtelijke garnaalkrokketen met sla en citroen
  • Crochette di formaggio
    € 10,50
    Ambachtelijke kaaskroketten met sla en citroen
  • Toast della casa
    € 13,00
    Toast met warme brie en parmaham, sla en parmezaan
  • Toast ai funghi
    € 12,50

    Toast met verse champignons en look

  • Insalata di scampi tiepedi, pignoli, basilico
    € 16,00

    Lauw vers slaatje met scampi’s,pijnboompitten en basilicum

  • Scampi all’aglio (5 stuks)
    € 15,00

    Scampi in een lookbotersausje

  • Scampi il ferno (5 stuks)
    € 15,00

    Scampi’s met een licht pikant tomatenroomsausje & basilicum

  • Vongole "Al Dente"
    € 12,50
    Venusschelpen in een pittige tomatensausje

Hoofdgerechten

PIATTI A BASE DI CARNE (Vleesgerechten)

  • Saltimbocca alla romana
    € 19,50
    Kalfslapje met parmaham in een sausje met basilicum
  • Picata di limone
    €17,50
    Kalfslapje met een sausje van citroen
  • Bistecca
    € 18,50
    Steak natuur
  • Steak scottona piemontese
    €22,90
    Steak noord Italie
  • Salsa di Funghi, al Pepe, al Quattro Formaggio
    €2,50
    Champignon roomsaus, pepersaus, 4 kazensaus
  • Fiorentina dello chef
    €21,00
    Kalfslapje met spinazie en mozzarella gegratineerd in de oven (25 min.)

Piatti a base di pesce (Visgerechten)

  • Gamberoni ai legumi e salsa picante
    €22,00
    Black tiger gamba’s in een licht pikante saus met fijne groentjes
  • Gamberoni Al Dente
    €21,50
    Black tiger gamba’s in pastis geflambeerd in een tomatensaus
  • Gamberoni all’aglio
    €22,00
    Black tiger gamba’s in een lookbotersausje

Secondo Piatto a base di Pasta (Pastagerechten)

  • * Supplement parmezaan schilfers
    * Supplement parmezaan schilfers € 3,00
  • Fusilli Al Dente
    € 17,95
    Spiraalpasta met scampi’s, mosselen, venusschelpen in een saus van kurkuma
  • Linguine ai frutti di mare
    € 18,95
    Dunne pastaslingers vergezeld van zeebewoners
  • Spaghetti vongole
    € 16,95
    Spaghetti met venusschelpjes in bouillonsaus
  • Tagliatelle con scampi e brocoli
    € 17,95
    Tagliatelle met scampi’s en broccoli in een bouillonsaus
  • Spaghetti scampi curry
    € 17,50
    Spaghetti met scampi’s in een currysaus
  • Conchiglione aragosta e scampi
    € 17,95
    Schelppasta met scampi’s in een kreeftensaus
  • Penne al pollo, roquefort e spinaci
    € 15,50
    Buisjespasta met kip in een roquefortsaus met spinazie
  • Spaghetti ai 4 formaggi con funghi e parma
    € 16,50
    Spaghetti met 4 kazensaus, champignons en parmaham
  • Tortelloni ai quattro formaggi e pollo
    € 15,50
    Tortelloni gevuld met ricotta en spinazie in een 4-kazensaus met gerookte kip en paprika’s
  • Fusilli alla campagnola
    € 15,50
    Spiraalpasta met groentjes, spek en gerookte kip in een tomatensaus
  • Penne al manzo saltato picante
    € 15,95
    Buisjespasta met stukjes pikante ossenhaas in een tomatensaus met paprika’s, champignons en ui
  • Ravioli alla ricotta e spinaci con pancetta
    € 14,50
    Ravioli gevuld met ricotta en spinazie in een witte roomsaus met stukjes spek
  • Ravioli con Branzino con salsa di brodo
    €18,95
    Ravioli van zeebaars in een getomateerde vissaus
  • Tagliatelle al Tonno
    €14,95
    Tagliatelle met stukjes tonijn en groentjes in een tomatensaus
  • Penne al pollo curry e zucchini
    €15,50

    Buisjespasta met stukjes kip, courgetten in een currysausje

  • Spaghetti alla bolognese (%100 runds)
    € 13,50
    Spaghetti bolognaise
  • Spaghetti alla bolognese alla moda nostra
    € 14,00
    Spaghetti bolognaise met paprika’s, uien en champignons
  • Spaghetti all’amatriciana
    € 13,50
    Spaghetti met stukjes spek in een lichte pikante tomatensaus
  • Spaghetti carbonara
    € 13,50
    Spaghetti met stukjes spek in een witte roomsaus
  • Conchiglione pasta con formaggi di capra e fette di parma
    € 15,50
    Schelppasta met geitenkaas en snippers parmaham

Platti di pasta Vegetariana (Vegetarische Pasta’s)

  • Tagliatelle primavera
    € 13,50
    Tagliatelle met groentjes in een tomatensaus
  • Penne ai quattro formaggi
    € 13,50
    Buisjespasta met 4 kazensaus
  • Spaghetti aglio, olio e peperoncini e ruccola
    € 12,50
    Spaghetti met look, olijfolie, pikante kruiden en ruccola
  • Penne all’ arrabiata
    € 12,50
    Buisjespasta met pikante tomatensaus
  • Spaghetti alla caprese e ruccola
    € 13,00
    Spaghetti in tomatensaus met stukjes mozzarella en ruccola
  • Ravioli alla ricotta e spinaci
    € 14,00
    Ravioli gevuld met ricotta en spinazie
  • Gnocci di patate a la caprese
    € 15,00
    Gnocci van aardappel met tomatenroomsaus en stukjes mozzarella
  • Tortelloni al forno e legumi
    € 14,50
    Tortelloni gevuld met ricotta en spinazie in een tomatensausje en groentjes gegratineerd in de oven

Piatti a la tartufo (gerechten met truffel)

  • Scaloppina di vitello con salsa al tartufo e funghi
    € 22,00
    Kalfslapjes met truffelcremésaus en champignons
  • Spaghetti con salsa al tartufo, rucola e parmigiano
    € 18,50
    Spaghetti met truffelcremé, rucola en parmezaanschilfers
  • Gnocci di patate tartufo, ruccola, funghi e parmigiano
    €17,50

    Gnocci met champignons, truffelcremè, rucola en parmezaan

DOLCE (Desserten)

  • Tiramisu della casa
    € 7,00
    Huisgemaakte Italiaanse specialiteit op basis van Mascarpone, koffie en amaretto
  • Cuore al cioccolato
    € 8,50
    Warm chocoladegebakje gevuld met warme chocolade, met vanillesaus
  • Tartufo al fogato
    € 7,00
    Mokka ijstaartje overgoten met koffie en amaretto
  • Dame blanche
    € 8,00
    Vanille ijs met warme chocoladesaus en slagroom
  • Dolce al dente
    € 7,00
    Assortiment van ijs (vanille, aardbei en chocolade)
  • Sorbetto della casa
    € 7,00
    Assortiment van sorbet (passievrucht, framboos en citroen)
  • Huisgemaakte panna cotta met rode vruchtencoulis
    € 7,00

Dranken

Aperitivo

  • Coupe Prosecco
    €6,00
  • Aperitivo delle casa
    €6,00
  • Cynar
    €5,00
  • Punt e mes
    €5,00
  • Rosso antico
    €5,00
  • Martini bianco/rosso
    €5,00
  • Crodino San Bitter
    €4,00
  • Crodino San Bitter met fruitsap
    €6,00
  • Gancia
    €5,00
  • Gancia met frisdrank
    €7,00
  • Kirr
    €4,00
  • Kirr Royale
    €7,00
  • Sherry dry/medium
    €5,00
  • Porto rood/wit
    €5,00
  • Pineau de Charentes
    €4,00
  • Gin met frisdrank
    €8,00
  • Bacardi met frisdrank
    €8,00
  • Havana Bruin
    €7,00
  • Ricard
    €7,00
  • Safari orange
    €7,00
  • J&B
    €6,00
  • J&B met frisdrank
    €8,00
  • Jamesons
    €6,00
  • Jamesons met frisdrank
    €8,00
  • Johnny Walker Red Label
    €6,00
  • Red Label met frisdrank
    €8,00
  • Johnny Walker Black Label
    €8,50
  • Chivas Regal
    €6,50
  • Chivas Regal 18 years
    €8,50
  • Jack Daniels
    €7,00
  • Absolut Wodka
    €6,00
  • Absolut Wodka met frisdrank
    €8,00

Digestivo

  • Grand Marier
    €6,50
  • Amaretto
    €6,50
  • Sambuca
    €6,50
  • Baileys
    €6,50
  • Averna
    €6,50
  • Nikka whisky 21 years malt
    €14,50
  • Cognac
    €7,50
  • Cointreau
    €6,50
  • Calvados
    €7,00
  • Limoncella
    €5,00
  • Grappa Classico
    €6,00

Wijn Selectie

Huiswijn

  • Wit (glas)
    €4,00
  • Rood (glas)
    €4,00
  • Rose (glas)
    €4,00
  • Wit
    € 19,00
  • Rood
    € 19,00
  • Rose
    € 19,00

WITTE WIJNEN

  • ABRUZZO
    € 25,00
    Colle Moro ‘Pecorino’ Terre di Chieti
  • VENETO
    € 25,00
    Mavum ‘Pinot Grigio – Pinot Nero’
  • CAMPANIA
    € 25,00
    Janare ‘Fiano’ Sannio
  • ABRUZZO
    € 26,00
    Colle Moro ‘Cococciola’ Spiria
  • VENETO
    € 27,00
    Fornaro Soave Classico
  • FRIULI
    € 28,00
    Paolo Venturini ‘Malvasia’
  • VENETO
    € 28,50
    Mabis Lugana ‘Morena’

RODE WIJNEN

  • PUGLIA
    € 24,00
    Casato di Melzi ‘Salice Salentino’ Riserva
  • PUGLIA
    € 27,50
    Conte di Campanio ‘Primitivo’
  • VENETO
    € 28,00
    Mabis ‘Ripasso’ Valpolicella Classico
  • PIEMONTE
    € 25,00
    Barbera d’Alba ‘Ansisa’
  • TOSCANE
    € 28,00
    Chianti Superiore ‘Cinelli Colombini’
  • TOSCANE
    € 36,00
    Rosso di Montalcino ‘Cinelli Colombini’
  • SICILIE
    € 28,00
    Baglio Gibellina ‘u…Pasimiento’
  • SICILIE
    € 29,00
    Assurdo ‘Pinot Nero – Nero d’Avola’
  • PUGLIA
    € 27,00
    Conte di Campiano ‘Squinzano’ Riserva

Videos

Contacteer ons

Aldente Vlaamsekaai

Vlaamsekaai 52
2000 Antwerpen

03/237.09.90
info@aldente.be

Locations

Reserveren bij Aldente